Ingrédients

La biotine est également connue sous le nom de vitamine B7 ou de vitamine H. Cette vitamine joue un rôle clé dans le métabolisme.

FONCTION ET DÉTAILS

Une carence en biotine a un impact sur l’assimilation des glucides, des protéines et des matières grasses. Ainsi, elle peut entraîne un dysfonctionnement de la carboxylase, qui dépend de la biotine. Parmi les symptômes de carence peuvent figurer des troubles cutanés, une dépression, une fatigue, des somnolences, des douleurs musculaires, des nausées, une perte de cheveux, une perte d’appétit ainsi que des troubles de la fonction cardiaque et une anémie. En outre, une carence accroît la sensibilité aux infections.

La biotine est importante pour avoir une peau, des cheveux et des ongles sains, ainsi que pour les cellules musculaires et la fertilité. Le métabolisme des matières grasses et des glucides dépend également de la biotine.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Frankenmarkter aloe vera-citron
• Eau minérale Frankenmarkter poire-mélisse
• Eau minérale Frankenmarkter pomme
• Eau minérale Frankenmarkter fruits des bois

Le paragraphe « Fonction et détails » de cet article est basé sur l’article Biotine de l’encyclopédie libre Wikipedia et est couvert par la licence GNU pour une documentation libre. Une liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.

Le corps a besoin de calcium associé à du magnésium pour assurer les fonctions cardiaque, métabolique et musculaire. Le calcium renforce les os et contribue de manière significative à la structuration des os et des dents. Il assure la beauté naturelle de la peau, des cheveux et des ongles ainsi que le bon fonctionnement de nos muscles.

FONCTION ET DÉTAILS

Le calcium est le minéral le plus présent dans l’organisme humain en termes de quantité. Le calcium se trouve principalement dans les os et les dents et assure leur stabilité et leur solidité.
Dans le même temps, les os servent de distributeurs de calcium. En cas de carence en calcium, les os vont en libérer pour en mettre à la disposition d’autres fonctions. Dans certains cas, le manque de calcium peut entraîner une ostéoporose, notamment chez les personnes âgées.

Dans les cellules, le calcium participe à la stimulation musculaire et nerveuse. En-dehors des cellules, le calcium est impliqué dans la coagulation et la préservation des membranes cellulaires. Pour prévenir l’ostéoporose, il convient de renforcer sa prise de calcium. Par ailleurs, le calcium est un facteur clé dans le diagnostic des os.

Les enfants en pleine croissance et les femmes enceintes et allaitantes ont notamment des besoins accrus en calcium. Le corps absorbe très bien le calcium contenu dans l’eau minérale, dans la mesure où il y est présent sous forme dissoute.
Produits Starzinger recommandés

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 269,0 mg / l de calcium
• Eau minérale Juvina - 253,1 mg / l de calcium
• Eau minérale Frankenmarkter - 37,13 mg / l de calcium

Le paragraphe « Fonction et détails » de cet article est basé sur l’article calcium de l’encyclopédie libre Wikipedia et est couvert par la licence GNU pour une documentation libre. Une liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.

Le chlorure fait partie des minéraux présents dans le corps à une concentration supérieure à 50 mg par kilo. Le chlorure est important pour l’équilibre acido-basique du corps et est présent dans les os sous forme dissoute.

FONCTION ET DÉTAILS

L’apport de chlorure s’effectue par l’alimentation, et principalement par le sel de cuisine sous forme de chlorure de sodium ou par l’eau, notamment l’eau minérale. Les besoins quotidiens d’un adulte moyen sont couverts par deux pincées de sel.

Un apport trop faible en chlorure peut entraîner des faiblesses musculaires ou, si la carence survient pendant la croissance, des troubles de la croissance. Une carence en chlorure peut également se produire dans certaines situations en cas de vomissements et de diarrhée. Il est alors particulièrement important d’assurer un apport suffisant.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 38,2 mg / l de chlorure
• Eau minérale Juvina - 61,0 mg / l de chlorure
• Eau minérale Frankenmarkter - 0,85 mg / l de chlorure

Le fer est un élément clé de l’hémoglobine et du pigment rouge des muscles. Si le fer est aussi important, c’est notamment parce qu’il participe au transport de l’oxygène dans le sang.

FONCTION ET DÉTAILS

Les besoins quotidiens d'un homme adulte s’élèvent à environ 10 mg de fer. Une carence en fer peut entraîner une anémie, un état de faiblesse et une perte de vivacité, physique comme mentale.

Les carences en fer touchent principalement les femmes non ménopausées en raison des menstruations. Pour éviter toute carence, elles doivent donc veiller à consommer 15 mg de fer par jour. En outre, lors d’un accouchement, une femme perd environ 1000 mg de fer. Les interventions chirurgicales ou les blessures entraînent elles aussi une augmentation des besoins en fer. La prise simultanée de vitamine C permet d’accroître considérablement l’absorption du fer. Les aliments tels que la viande, le foie, les fruits à coque et le pain complet sont particulièrement riches en fer. En revanche, l’ingestion simultanée de produits laitiers, de café ou de thé noir empêche l’absorption du fer.

Si le fer est important pour le corps humain, un excédent de fer peut également être nocif. Un excédent de fer augmente la sensibilité à certaines maladies infectieuses ainsi que le risque d’attraper et de succomber à la tuberculose.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - < 0,02 mg / l de fer
• Eau minérale Juvina - 0,077 mg / l de fer
• Eau minérale Frankenmarkter - 0,005 mg / l de fer

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L’hydrogénocarbonate fait partie des systèmes tampons du corps et veille à ce que le pH des fluides corporels reste constant, et régule donc l’équilibre acido-basique.

FONCTION ET DÉTAILS

À notre époque, où les plaisirs gustatifs sont nombreux, l’organisme humain est quotidiennement exposé à d’importantes quantités d’acides nées d’une consommation excessive de protéines, de sucre, de matières grasses, de café et d’alcool, et l’hydrogénocarbonate en est le régulateur naturel. L’hydrogénocarbonate est une substance inodore. En médecine, l’hydrogénocarbonate est utilisé pour lutter contre les brûlures d’estomac et éliminer les excès d'acidité dans l’estomac. Son effet basique stimule notamment l’élimination de l’acide urique et contribue ainsi à prévenir la goutte et les calculs urinaires. Associé au calcium et au magnésium , l’hydrogénocarbonate

a également un effet anti-inflammatoire.

Le Professeur Wolfgang Markl (Institut de physiologie médicale de l’Université de Vienne) recommande des cures d’eau minérale riche en hydrogénocarbonate en soutien du traitement du diabète de type II, dans le cadre de cures de perte de poids et en boisson pour sportifs.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 2 097,0 mg / l d’hydrogénocarbonate
• Eau minérale Juvina - 1 686,0 mg / l d’hydrogénocarbonate
• Eau minérale Frankenmarkter - 195,50 mg / l d’hydrogénocarbonate

L’iode est un élément indispensable de l’organisme humain et animal, et est apporté par l’alimentation. Mais l’iode est également naturellement présent dans l’eau. Chez l’homme, l’iode se concentre principalement dans la thyroïde.

FONCTION ET DÉTAILS

Dans l’organisme, l’iode intervient principalement dans la production des hormones thyroïdiennes. Les réserves d’iode dans le corps humain sont comprises entre 10 et 30 milligrammes. Une carence en iode entraîne tout d’abord la formation d'un goitre. Ensuite, une carence importante en iode peut également nuire au fonctionnement de la thyroïde. Les hormones thyroïdiennes jouant un rôle clé dans la régulation des processus métaboliques dans presque toutes les cellules du corps, un dysfonctionnement de la thyroïde peut entraîner de graves troubles du métabolisme et du développement.

L’apparition d'un goitre et donc d'une carence en iode est généralement liée à une eau et une alimentation trop pauvres en iode. En prévention, il est recommandé de consommer du poisson de mer une à deux fois par semaine et d’utiliser du sel iodé (sel de table enrichi en iodate de sodium et de potassium).

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 0,06 mg / l d’iode
• Eau minérale Juvina - < 0,1 mg / l d’iode
• Eau minérale Frankenmarkter - < 0,1 mg / l d’iode

Le paragraphe « Fonction et détails » de cet article est basé sur l’article Iode de l’encyclopédie libre Wikipedia et est couvert par la licence GNU pourune documentation libre. Une liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.

Le potassium a un effet hypotenseur et participe aux processus physiologiques de chaque cellule. Le potassium joue est également un élément clé des sucs digestifs du système gastro-intestinal humain.

FONCTION ET DÉTAILS

Le potassium est un minéral essentiel à la santé humaine. Pour assurer tous les processus physiologiques indispensables à la vie, il est conseillé de prendre au moins 2 g de potassium par jour.

Néanmoins, à titre de prévention, le Food and Nutrition Board des États-Unis et du Canada considère qu’une prise de 4,7 g/jour (120 mmol/jour) est préférable. Les dernières études montrent que cette quantité de potassium (dans l’alimentation) permet de prévenir, réduire ou retarder certaines maladies chroniques telles que l’hypertension, la sensibilité au sel, les calculs rénaux, la perte de masse osseuse ou les AVC.

Le potassium est l’antagoniste naturel du sodium. Il est particulièrement important que ces deux minéraux soient en équilibre pour assurer la régulation des processus physiologiques. Le potassium joue un rôle central dans la régulation de la pression artérielle. Une augmentation de la prise de potassium permet de réduire la pression artérielle et donc le risque d’AVC.

Le potassium fait partie des électrolytes les plus importants des fluides corporels, et participe au fonctionnement de l’activité musculaire. Chez les sportifs de haut niveau, l’élimination accrue de potassium par la sueur peut entraîner des crampes et un état d’épuisement.

Le potassium étant très facilement soluble dans l’eau, la teneur en potassium des aliments diminue fortement lorsqu’on les plonge dans l’eau pendant trois à cinq heures. Cela est particulièrement important pour les personnes atteintes de troubles rénaux et métaboliques.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 7,2 mg / l de potassium
• Eau minérale Juvina - 16,8 mg / l de potassium
• Eau minérale Frankenmarkter - 0,9 mg / l de potassium

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La silice est un composé d’oxygène et de silicium connu dans le milieu scientifique sous le nom de dioxyde de silicium. Le silicium est indispensable pour le corps. Une carence en silicium se manifeste souvent par des ongles et des cheveux cassants, une peau pâle et ridée, etc. Dans la nature, le silicium n’existe pas à l’état pur, mais toujours associé à de l’oxygène – sous forme de silice.

FONCTION ET DÉTAILS

La silice la plus simple, appelée monosilicium, se trouve dans toutes les eaux, y compris l’eau potable, ainsi que dans tous les fluides corporels des animaux et végétaux. Chez l’homme, elle permet d’avoir un teint frais et sain, la silice contribuant à éviter les ongles et cheveux cassants ainsi qu’un teint pâle. La silice aide également la peau à retenir l’humidité et contribue à la formation des tissus conjonctifs. Par ailleurs, on sait que les os cassants contiennent moins de silicium que les os forts. Le silicium est donc un oligoélément utile, qui favorise le bien-être et dont l’organisme humain ne peut se passer.

Un apport supplémentaire en silicium sous forme de silice peut donc aider à lutter contre la perte d’élasticité et de tonicité des tissus, notamment chez les personnes âgées dont les réserves naturelles en silicium s’amenuisent.

Vous aussi, profitez des bienfaits de la silice en buvant une eau minérale riche en silice pour vous sentir bien dans votre peau et afficher un teint rayonnant.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 48,10 mg / l de monosilicium
• Eau minérale Juvina - 56,3 mg / l de monosilicium
• Eau minérale Frankenmarkter - 38,00 mg / l de monosilicium

Le gaz carbonique est un acide et le produit de la réaction entre le dioxyde de carbone et l’eau. Le gaz carbonique joue un rôle clé dans l’équilibre acido-basique, tant de l’eau que du sang et des fluides corporels.

FONCTION ET DÉTAILS

Les célèbres bulles provoquées par le CO² favorisent notamment l’irrigation des muqueuses de la bouche et stimulent la production de salive. Les bulles contribuent également à la sensation de satiété, c’est pourquoi les sportifs préfèrent les eaux non ou faiblement carbonisées.

Le gaz carbonique a également un effet anti-bactérien, et permet donc de préserver la fraîcheur du produit, c’est-à-dire l’eau.

Le magnésium est important pour la fonction musculaire et nerveuse, pour la structure des os et des tendons, pour l’émail dentaire ainsi que pour le système cardiovasculaire. L’apport de magnésium au corps passe par l’alimentation et l’eau.

FONCTION ET DÉTAILS

Le corps d’un adulte contient environ 20 g de magnésium. La dose quotidienne requise est d’environ 300 mg. Le magnésium favoriserait la concentration, renforcerait les nerfs, et est également utilisé pour prévenir les crampes musculaires. Une légère carence en magnésium peut survenir en cas de maladie grave, de grossesse ou de pratique d’un sport à haut niveau. Dans ce vas, il est important de s’adapter à ces nouveaux besoins et d’accroître l’apport en magnésium.

Une carence en magnésium peut se manifester chez l’homme par une agitation, une nervosité, un irritabilité, des maux de tête, un manque de concentration, une fatigue, une sensation de faiblesse générale, des troubles du rythme cardiaque et des crampes musculaires. Dans le domaine de la psychiatrie et du métabolisme, on suppose qu’une carence en magnésium aggraverait les cas de dépression. Dans de nombreux cas, une carence peut également mener à un infarctus. Un excédent de magnésium dans le sang peut survenir en cas d’apport excessif et de trouble de la fonction rénale et entraîner des troubles du système nerveux et cardiaque. Vous aussi, stimulez votre capacité de concentration et votre vitalité en veillant à un apport suffisant en magnésium.

C’est quand il est pris sous forme naturelle que le corps absorbe le mieux le magnésium, et non sous forme de comprimés dont le magnésium ne se libérerait qu’une fois arrivé dans l’intestin. L’eau minérale Long Life est parfaite pour assurer cet apport, car elle ne contient pas de phosphates qui empêchent l’absorption du potassium et du magnésium contenus dans l’alimentation. Par ailleurs, le magnésium et le calcium contenus dans l’eau minérale Long Life présentent une concentration optimale et sont en parfait équilibre. Autre avantage : la teneur naturelle en gaz carbonique de cette eau,qui stimule encore davantage l’absorption.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 206,0 mg / l de magnésium
• Eau minérale Juvina - 58,2 mg / l de magnésium
• Eau minérale Frankenmarkter - 15,64 mg / l de magnésium

Le sodium est important pour l’organisme humain. Il régule l’équilibre hydrique et est essentiel pour les cellules musculaires et nerveuses. Les sportifs notamment doivent veiller à boire suffisamment d’eau en général et bien sûr à avoir des apports suffisants en sodium, car dans le cas contraire ils pourraient s’exposer à des troubles de la transmission des impulsions des nerfs, comme des crampes musculaires ou des états de faiblesse.

FONCTION ET DÉTAILS

Un corps humain pesant en moyenne 70 kg contient environ 100 g de sodium. L’être humain doit consommer environ 1 à 3 g de sodium par jour. Comme nous l’avons déjà évoqué, le sodium assure la régulation hydrique du corps. Toute carence ou surplus de sodium nuit principalement au fonctionnement du cerveau. Les reins sont l’organe clé pour assurer la régulation. Ils retiennent l’eau en cas de surplus de sodium afin de diluer le sodium dans le corps puis l’éliminer. En cas de carence en sodium, c’est exactement l’inverse. Les reins éliminent davantage d’eau et retiennent le sodium.

Le sodium a souvent mauvaise réputation. Pourtant, une association adéquate d’hydrogénocarbonate et de sodium permet de réfuter la vision traditionnelle de l’effet sel de cuisine du sodium. Nous vous recommandons d’opter pour du sodium sous forme naturelle, par exemple dans une eau minérale riche en sodium.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - 115,40 mg / l de sodium
• Eau minérale Juvina - 330,3 mg / l de sodium
• Eau minérale Frankenmarkter - 4,50 mg / l de sodium

En 1980, l’OMS a établi la limite maximale d’ingestion de nitrates à 50 mg / l par jour. Les nitrates sont présents dans l’alimentation et l’eau que l’on boit, mais sont sans danger à condition de respecter la limite fixée pour les adultes sans intolérance intestinale.

FONCTION ET DÉTAILS

Les nitrates se forment dans les sols et les eaux. Les organismes végétaux se servent des nitrates comme source d’azote. Les excédents qui ne sont pas absorbés s’accumulent dans les sols et s’écoulent ensuite dans les couches inférieures des sols et les eaux souterraines avec la pluie et la fonte des neiges.

Le risque sanitaire provient du risque de réduction des nitrates en nitrites et de la formation de nitrosamines cancérigènes. Cette transformation se produit d’une part dans l’intestin, en raison de la présence de certaines bactéries, mais les glandes salivaires peuvent également réduire le nitrate par voie sanguine. Pour préparer les repas des bébés et des enfants en bas âge, il est recommandé d’employer de l’eau pauvre en nitrates, car dans le cas contraire, cela peut nuire chez eux à l’approvisionnement en oxygène du corps et entraîner une cyanose.

En revanche, les nitrates sont également utilisés en médecine, notamment dans la fabrication d'un médicament servant à dilater les vaisseaux, car les nitrates sont des distributeurs d’oxygène efficaces.

Par rapport à l’eau du robinet, qui, comme évoqué précédemment, ne doit pas dépasser une limite de 50 mg / l, les eaux minérales se distinguent par une teneur en nitrates très faible, largement inférieure à la limite imposée pour l’eau du robinet. En outre, les eaux minérales sont protégées de toutes les influences extérieures comme les engrais, car les sources sont toutes profondément enfouies sous la terre et sont régulièrement soumises à des contrôles.
Pour la préparation des repas pour bébés, nous vous recommandons d'utiliser de l’eau minérale, plus adaptée pour un bébé en raison de sa faible teneur en nitrates. L’eau minérale Frankenmarkter en particulier est excellente pour les bébés en raison de sa teneur équilibrée en minéraux et particulièrement faible en nitrates et, selon l’Institut autrichien des boissons, A-1180 Vienne, répond à toutes les exigences requises pour la préparation des aliments pour bébés.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - < 1,0 mg / l de nitrates
• Eau minérale Juvina - < 0,01 mg / l de nitrates
• Eau minérale Frankenmarkter - < 0,5 mg / l de nitrates

À partir d’une certaine concentration, les sulfates contenus dans l’eau du robinet ou l’eau minérale peuvent stimuler la digestion. Consommer régulièrement une eau minérale riche en sulfates permet d’activer la fonction intestinale et de prévenir la constipation de manière naturelle. L’effet des sulfates peut notamment être renforcé s’il est associé avec du  magnésium et du calcium.

FONCTION ET DÉTAILS

Les sulfates sont présents dans les eaux souterraines à différentes concentrations. Conformément à l’ordonnance allemande sur l’eau potable, cette dernière ne doit pas en contenir plus de 250 mg / l. Le sulfate, un composé naturel de soufre, participerait au renforcement de la substance cartilagineuse, à la construction des protéines et à la stabilité de la peau et des cheveux. Par ailleurs, les eaux contenant des sulfates peuvent stimuler le flux biliaire et la production de sucs digestifs
.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Long Life - < 1,0 mg / l de sulfates
• Eau minérale Juvina - 102,0 mg / l de sulfates
• Eau minérale Frankenmarkter - 9,90 mg / l de sulfates

La vitamine A est importante pour la croissance, le fonctionnement et le renforcement de la peau et des muqueuses, les globules sanguins, le métabolisme et la vision. L’assimilation de cette vitamine dans le corps peut être perturbée par des lésions hépatiques et la prise de traitements œstroprogestatifs. Des études récentes montrent que, contrairement à ce que l’on pensait jusqu’alors, la vitamine A peut être absorbée et exploitée par le corps même en cas de réduction des matières grasses dans l’alimentation.

FONCTION ET DÉTAILS

Chez l’homme, la vitamine A regroupe le rétinal, le rétinol, l’acide rétinoïque et le palmitate de rétinyl. Le rétinol intervient dans les cellules nerveuses saines du système nerveux périphérique, du cerveau et de la moelle épinière. Par ailleurs, le rétinol joue un rôle déterminant dans la formation de nouveaux globules rouges et facilite la fixation du fer. Il participe à la synthèse des protéines et au métabolisme des graisses dans le foie. Une alimentation riche en protéines peut donc entraîner une carence en vitamine A. Les besoins en vitamine A augmentent également en cas de stress intense, car le stress accroît les besoins en protéines. Les besoins en rétinol sont également accrus en cas de maladie grave comme l’arthrite, le sida ou le cancer.

La vitamine A joue un rôle clé dans la structure et la santé des tissus, car une croissance normale des cellules préserve non seulement la peau, mais également les parois des voies respiratoires, digestives et urinaires. Elle prévient les dommages de l’ADN et contribue à la reconstitution et à la normalisation des fonctions de la peau, par exemple une division saine des cellules de l’épiderme. La vitamine A est aussi importante pour la construction et la croissance des os et leur reconstitution après une fracture. Un apport suffisant en vitamine A est donc particulièrement important chez les enfants.

L’acide vitamine A (acide tout-trans-rétinoïque) ou son sel est un facteur de croissance clé pour les cellules nerveuses pendant le développement de l’embryon. Le rétinol participe à la synthèse de la testostérone et des œstrogènes. Par ailleurs, la quantité et la forme des spermatozoïdes dépend d’un apport optimal en vitamine A.

Par ses effets sur les muqueuses humaines, la vitamine A est également importante pour la préservation de la structure et du fonctionnement du canal déférent et des trompes. Chez la femme, un lien a été établi entre une carence en rétinol et le risque d’infertilité et de fausse-couche. Le rétinol augmente en outre la capacité de résistance aux infections. De plus, le rétinol et le bêta-carotène augmentent l’efficacité et la quantité de globules blancs et favorisent la production d’anticorps.

Les longues cuissons, l’oxygène et la lumière attaquent la vitamine A. C’est pourquoi il est préférable de conserver les aliments contenant de la vitamine A non pelés ou emballés et à l’abri de la lumière. Environ 10 à 30 pour cent sont perdus à la cuisson. Le corps ne peut pas éliminer la vitamine A excédentaire, c’est pourquoi elle peut facilement s’accumuler dans le corps, notamment dans le foie.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Schartner Bombe Schartner ACE

Le paragraphe « Fonction et détails » de cet article est basé sur l’article Vitamine A de l’encyclopédie libre Wikipedia et est couvert par la licence GNU pour une documentation libre. Une liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.

L’acide pantothénique, également connu sous le nom de vitamine B5, est une vitamine hydrosoluble principalement connue pour son effet anti-inflammatoire.

FONCTION ET DÉTAILS

Une alimentation normale permet généralement de couvrir les besoins de 6 mg/jour. Les carences sont très rares, mais peuvent notamment survenir en cas de pathologie intestinale, d’abus d’alcool ou d’inflammation chronique.

Parmi les principales fonctions de la vitamine B5 dans le corps humain figurent la protection contre le stress grâce à la production de corticoïdes comme le cortisol, la production d’énergie, la réduction des graisses et leur utilisation efficace et la structure tissulaire du corps.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Frankenmarkter aloe vera-citron
• Eau minérale Frankenmarkter poire-mélisse
• Eau minérale Frankenmarkter pomme
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Le paragraphe « Fonction et détails » de cet article est basé sur l’article vitamine B5, de l’encyclopédie libre Wikipedia et est couvert par la licence GNU pour une documentation libre. Une liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.

La vitamine B6 est présente à faible dose dans presque tous les aliments d’origine animale et végétale.

FONCTION ET DÉTAILS

Dans la mesure où la vitamine B6 est présente dans presque tous les aliments, les carences sont rares. Elles surviennent généralement en association avec des carences en d’autres vitamines hydrosolubles. La vitamine B6 aide le corps à assimiler les protéines, les matières grasses et les glucides et favorise la croissance chez les enfants. Elle est également bonne pour les nerfs, la vision et le système immunitaire. L’autre fonction clé de la vitamine B6 est de maintenir l’équilibre entre le sodiumet le potassium et de participer à la formation des globules rouges.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Eau minérale Frankenmarkter aloe vera-citron
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Connue sous le nom de cyanocobalamine par les scientifiques, la vitamine B12 est importante pour la division des cellules, la formation du sang et le fonctionnement du système nerveux.

FONCTION ET DÉTAILS

Avec seulement 3 microgrammes par jour pour un adulte, la dose minimale recommandée est bien plus faible que pour la plupart des autres vitamines. La vitamine B12 est importante pour le travail des muscles, le système cérébral et nerveux, la croissance et la formation des globules rouges, la structure osseuse, l’assimilation des matières graisses et les muqueuses. Elle a également un effet positif contre le stress et permet de maintenir une meilleure fraîcheur mentale.

Les premiers signes de carence en vitamine B12 chez l’adulte peuvent être un fourmillement ou une sensation de froid dans les mains et les pieds, une fatigue et une sensation de faiblesse, des troubles de la concentration et même une psychose.

Les êtres humains et les animaux sont incapables de produire eux-mêmes de la vitamine B12. Les besoins en vitamine B12 sont couverts par l’ingestion de microorganismes produisant de la vitamine B12. Mais la consommation de viandes et d’abats peut également avoir un impact positif sur les réserves de vitamine B12.

On pense que les herbivores couvrent la majeure partie de leurs besoins par une symbiose avec les microorganismes dans leurs intestins. Des microorganismes produisant de la vitamine B12 sont également présents dans les intestins des êtres humains, mais en quantité insuffisante pour couvrir nos besoins en vitamine B12. Cela est lié au fait que les êtres humains produisent principalement de la vitamine B12 dans leur gros intestin, alors que son absorption ne peut se produire que dans l’iléon terminal (avant le gros intestin). La vitamine B12 produite dans le gros intestin est donc rejetée dans les selles.

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Également connue sous le nom d’acide ascorbique, la vitamine C est inodore et incolore. La dose quotidienne recommandée est d’environ 100 mg. Dans l’alimentation, la vitamine C est principalement présente dans les fruits et les légumes.

FONCTION ET DÉTAILS

La fonction principale de l’acide ascorbique dans l’organisme humain repose sur ses propriétés d’agent réducteur. Il est donc capable de transporter les électrons sur d’autres molécules. Une carence en vitamine C entraîne une instabilité du collagène. Avec la niacine et la vitamine B6, la vitamine C gère la production de L-Carnitine, nécessaire pour pouvoir brûler les graisses dans la musculature. Elle favorise également l’absorption de fer dans l’intestin grêle.

La vitamine C est indispensable à la cicatrisation. Par ailleurs, elle joue un rôle clé dans le renforcement du système immunitaire, des tissus conjonctifs et osseux et des parois veineuses. La vitamine C a aussi un effet anti-inflammatoire. Une longue carence en vitamine C entraîne le scorbut et un affaiblissement des tissus conjonctifs.

Une alimentation variée et équilibrée permet généralement d’apporter toutes les vitamines indispensables au corps, et donc y compris la vitamine C, en quantité suffisante. Le surdosage de vitamine C est très rare, dans la mesure où les excédents peuvent être facilement éliminés par les reins.
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Également connue sous le nom de tocophérol, la vitamine E est un terme générique qui regroupe des substances liposolubles à l’effet antioxydant et est un fixateur de radicaux.

FONCTION ET DÉTAILS

La vitamine E intervient dans le fonctionnement des glandes génitales, c’est pourquoi elle est également appelée la « vitamine anti-stérilité ». La dose minimale recommandée est de 4 mg/jour, ce qui requiert l’apport d’environ 0,4 mg de graisses polyinsaturées. La vitamine E est un anticoagulant et peut entraîner une amélioration significative des symptômes chez les patients atteints de dermatite atopique.

Les carences en vitamine E se manifestent par une peau sèche, ridée, des troubles de la concentration, une faiblesse générale, une fatigue, une irritabilité et une mauvaise cicatrisation des plaies.

PRODUITS STARZINGER RECOMMANDÉS

• Schartner Bombe Schartner ACE

Le paragraphe « Fonction et détails » de cet article est basé sur l’article Vitamine E de l’encyclopédie libre Wikipedia et est couvert par la licence GNU pour une documentation libre. Une liste des auteurs est disponible sur Wikipedia.